cuisine africaine – ONG Shammesh https://www.mission-humanitaire-afrique.org Vers un monde meilleur Mon, 25 Apr 2016 17:43:43 +0000 fr-FR hourly 1 Les coulisses de la restauration https://www.mission-humanitaire-afrique.org/2016/04/coulisses-de-restauration/ https://www.mission-humanitaire-afrique.org/2016/04/coulisses-de-restauration/#respond Mon, 25 Apr 2016 17:43:43 +0000 http://www.mission-humanitaire-afrique.org/?p=1544 Nourrir les bénévoles du centre Shammesh-Aliho nécessite une bonne organisation avant et pendant la mission humanitaire. Un focus sur les coulisses ! L’accueil d’une mission commence à se préparer au moins une semaine avant l’arrivée des bénévoles. Définir les menus, faire les achats, … Le « sourcing » avait été repéré au cours des derniers mois : le […]

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]]> https://www.mission-humanitaire-afrique.org/2016/03/le-jus-de-bissap/feed/ 1 Les premiers invités sous la paillote https://www.mission-humanitaire-afrique.org/2016/02/les-premiers-invites-sous-la-paillote/ https://www.mission-humanitaire-afrique.org/2016/02/les-premiers-invites-sous-la-paillote/#respond Fri, 19 Feb 2016 14:20:46 +0000 http://www.mission-humanitaire-afrique.org/?p=1428 Dimanche 29 novembre, jour sacré en tout point. Grand jour pour l’ONG Shammesh qui recevait pour la première fois des invités extérieurs et grand jour pour moi car c’était mon anniversaire. Dernier dimanche passé en compagnie de Carole et Renaud, nous partagions un petit déjeuner, du soleil et de la bonne humeur sur la terrasse. […]

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